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Tutte le basi per realizzare creme, budini e dolci al cucchiaio in 20 ricette naturali e leggere.

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Dalle creme storiche che costituiscono il fondamento di qualunque preparazione di pasticceria (crema pasticcera, crema al limone e crema al cioccolato) ai sorbetti, dalle mousse ai budini passando per panna cotta, mascarpone e salame di cioccolato, tante idee per dolci e dessert dalla consistenza morbida e cremosa. A partire dalle quali ognuno di noi potrà dar vita a infinite variazioni sul tema, rielaborando in chiave leggera e naturale tanto le più classiche preparazioni tradizionali che le proprie ricette preferite.

“Smart Cakes. Creme, budini e dolci al cucchiaio” fa parte di una serie di ricettari brevi incentrati sulle proprietà benefiche di ingredienti-amici della nostra salute e del nostro benessere, pensata per chi vuole sperimentare una cucina diversa e più leggera, naturale e benefica per il nostro organismo, ma anche per chi, a causa di intolleranze e allergie, è sempre alla ricerca di ricette senza burro, senza uova, senza latte o senza zucchero.

La serie completa è composta dalle seguenti pubblicazioni:

1. Creme, budini e dolci al cucchiaio
2. Biscotti e pasticcini
3. Muffin
4. Torte e crostate
5. Snack, spuntini e colazioni.

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Un piccolo assaggio di quanto contenuto nel volume completo “Smart Cakes. Dolci amici. Ricette sane, golose, leggere e naturali”, dove le stesse ricette sono raccolte in omonime sezioni e precedute da un’ampia parte teorica, con schede di dettaglio sui benefici degli ingredienti utilizzati e tanti utili consigli sul loro utilizzo.

**E-book** Smart Cakes. Dolci amici - CREME, BUDINI E DOLCI AL CUCCHIAIO (20 ricette)

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